〔自由時報記者張瑞楨／台中報導〕繼武陵農場在春節與櫻花季採入園人數總量管制後，山櫻花正盛開的八仙山森林遊樂區，昨天也公告十日至十七日，即農曆年初一至初八，每天入園遊客總量限制為一千五百人，達到一千五百人時，收費站就會禁止遊客與車輛進入，維護賞花與旅遊品質。

八仙山在日治時代是台灣三大林場之一，主峰海拔二千四百廿四公尺，約為「八千」台尺，而以諧音「八仙」為名，園內櫻花以山櫻花為主，主要分布於「櫻花林」、遊客服務中心與小木屋周圍，目前已盛開，其中最密集的是「櫻花林」，區域種植近三百株，預計花期可至春節。

去年武陵農場櫻花季大塞車，今年採取遊客總量管制，八仙山森林遊樂區擔心春節超額遊客湧入，也仿效採取遊客總量管制。

八仙山園區總量管制時間，扣除除夕休園，大年初一至初八，開園時間是上午八時至傍晚五時，管制時間是上午九時至下午四時；單日遊客總量限制一千五百人，入園人數達一千人，或停車位已滿時，遊客中心就先告知遊客，達一千五百人時，就會啟動管制措施，禁止人車進入，並於入口處設公告牌，也會透過警察廣播電台等管道，播放管制狀況。

另外，八仙山遊客中心儘量不讓汽車進入園區，維持旅遊品質，也避免林道堵塞，主要停車場位於收費站旁，收費站距遊客中心三．五公里，從十二日（初三）至十六日（初七），將有免費接駁公車。

英國一項最新研究發現，度長假不只讓人很放鬆、很開心，也可幫助改善睡眠、降血壓，甚至還可以幫助減重。且度假回來之後，快樂感覺可以持續兩星期以上，工作也會比較有精神，度假所帶來的種種好處可以維持數月之久。

研究作者建議，上班族、整天都在工作的人一年當中最好排幾次度假，這樣對身體比較好。

研究作者比較度假、待在家裡與持續工作對健康的影響，結果發現，去度假的人血壓平均減少百分之六，而繼續工作的人同一時間血壓則上升百分之二。去度假的人睡眠品質也改善約百分之十七，沒去度假的人睡眠品質則降低不少，降低幅度為百分之十四。此外，度假也可釋放壓力，經過測試，度假的人壓力情況改善約百分之二十九。

此外，度假兩周回來後，參與研究者的血糖也明顯變低，腰圍略有縮減，心情、精神都大幅提升。

研究計畫主持人心理治療師克莉絲汀‧韋伯接受英國「每日郵報」訪問時表示，當一個人血壓下降，中風、心臟病風險也會減少。睡得好，則可以增強免疫功能，免疫系統會比較健康。研究明顯觀察到，去度假的人多數比較開心，壓力也比較少，這種效果甚至可以維持數月之久。

〔自由時報記者謝佳君／新北報導〕還不知道要去新北市哪裡賞櫻花嗎？現在點入「賞花快報」臉書粉絲專頁，就能一手掌握！時序進入賞櫻季節，新北市各地櫻花陸續綻放，農業局表示，「二○一三新北群櫻會」自二月四日至三月卅一日，臉書粉絲專頁「賞花快報」則已提前上路，能即時掌握最新的櫻花訊息。

農業局長廖榮清表示，市府及公所養護的櫻花約有十五萬棵，加上民間業者種植的，共多達百萬棵，稱得上是全台櫻花最多的地區，其中又以山櫻花、八重櫻、吉野櫻等較常見，山櫻花更是新北市市花，全市廿九區處處都有櫻花。

有了「賞花快報」粉絲專頁，除了農業局會不定期更新境內各地最新花況，也有即時交通資訊；民眾並可隨拍隨傳，將各地最新的櫻花情況PO上粉絲專頁，與更多網友分享，走到哪，櫻花就能看到哪！

今年的櫻花季系列活動則包括二月四日在烏來的「櫻紅春曉─賞櫻泡湯吃年菜」、二月十四日在三芝的「牽起好櫻緣─情人共賞櫻」、二月十六日在石碇的「櫻緣際會─賞櫻找茶健行」及三月九日在淡水的「櫻雪春語─賞櫻祈福好保庇」等。

綠美化環境景觀處處長陳淵泉表示，烏來活動當天適逢年節將近，將邀名廚示範年菜製作，同時邀民眾泡湯賞櫻；三芝活動當天則逢西洋情人節，民眾可與伴侶來到當地的大湖路和青山路，屆時兩萬株櫻花盛開，打造成「櫻緣大道」；來到石碇「二格步道」，除了賞櫻，還有特產包種茶免費品嚐；淡水天元宮更是賞櫻重頭戲，賞櫻之餘還能拈香祈福。

另外，活動期間還有「櫻情期盼」櫻花季抽獎活動、「好櫻緣攝影達人」比賽及「黃金100秒櫻花記者」比賽等。

陳淵泉說，去年櫻花季期間，新北市湧入一百多萬人次賞櫻人潮；今年櫻花也已陸續綻放，預估春節前後或天氣逐漸轉暖，將是櫻花開得最美的時候，市民不必出遠門，在新北市市郊或都會區，就能一睹櫻花風采。

說到台中市美食餐廳最集中的地方，非台中市公益路莫屬，這個地方10幾年前還不繁榮，但隨著美食集團進駐，現在不管中式、西式或泰式餐廳，1家比1家大，短短750公尺就有12家大型餐廳，光是裝潢費用動輒5-6千萬，坪數也都超過百坪，成了「美食王街」。

過年到台中，有一條美食街在台中公益路上，750公尺內就有10幾家規模超過100坪的餐廳，店租最貴的是這間Bistro88，120坪，1個月店租58萬。TVBS記者洪彩綸：「店面明明開在馬路旁卻找不到大門，原來要走進這條巷子，上頭還打造出一片植生牆，而大門在這裡。」

強調連廚房都有自然採光，營造大空間。餐廳經理Steven：「我們採一個挑高採光，然後客人在用餐的時候，可以舒服的目睹整個公益路的街景。」

坐在餐廳內，就能看見對面的牛排店，裡頭坐滿人，外面還有許多人排隊。記者：「翻桌率呢？」赤鬼牛排經理林芳如：「大概15到18次。」

還有輕井澤，業者砸8千萬開店，總面積756坪，裡頭460個座位，最多可以有將近500人吃火鍋，但高達300坪都是造景。TVBS記者洪彩綸：「而這家泰式料理餐廳，700坪的空間，用樟木來劃分客人用餐區，另外還把整個茅草屋搬進來，走上去，又有完全不同的風情。」

私房泰，花7千萬裝潢，餐廳內一半以上是公共空間，從地下停車場走進餐廳、水池和發呆亭，就像到了海島度假村，和大門入口「竹林中國式風格」完全不同，過年用餐比照假日收費，套餐多收100元。

另一家Pinococo義式料理餐廳，一樣超過百坪，從玻璃看進去師傅正在窯烤Pizza，裡頭裝潢是歐式簡約風，但餐廳把磚窯和機器設備都當成一種裝潢，對客人說故事、賣義大利料理；10幾年前公益路還是荒煙蔓草，現在美食集團進駐，沒走幾步路就能看見1家動輒5000-6000萬的餐廳。

距離農曆春節，只剩不到兩個禮拜，各大飯店也想抓住春節商機，臨時推出有年味的糕點，像是蛋糕和餅乾，做成象徵喜氣的財神爺造型，而西式的馬卡龍，上頭也加上春聯的造型。

攪拌蛋白拌入杏仁粉，竹炭口味的馬卡龍不稀奇，師傅竟然把春聯貼上馬卡龍，不只這樣，還貼象徵年年有魚的剪紙也貼上去。原來這是用巧克力畫出來的春聯和剪紙，但別小看這一小片，要屏氣凝神，還要小心翼翼，才能完成，飯店西點主廚戴國堯：「上面的裝飾又比馬卡龍再多費功，將近一倍的時間，所以基本來講，最難的就是上面的手工裝飾雕刻部分。」

這麼費工，想大快朵頤，還真有點捨不得。讓人捨不得吃的還有財神爺蛋糕，六吋蛋糕上，最顯眼的就是財神爺，不管是頭上官帽，充滿福氣的五官和大紅袍都栩栩如生，而且這是用杏仁糖做的，全身可以吃，不只如此，連蛋糕體用的食材也刻意挑過。飯店公關丁柏偉：「桂圓其實又叫福圓，具有福氣圓滿意思，在中國人農曆新年裡，闔家團員當然少不了，桂圓這個喜氣的食材，所以我們用這個食材來做蛋糕的主體。」

財神爺現身蛋糕上也變身成餅乾，其實是在薑餅人當底，上頭再用糖漿繪畫出笑容可掬的財神爺，只是這身大紅衣，越看越像聖誕老公公。餅乾、蛋糕還是小西點，發揮巧思，加了紅色喜氣，西方甜點就能增添東方年味。

宜蘭縣聖母醫護管理專科學校再傳佳績，該校餐旅科主廚教師王志榮與學生陳鈺茹，26日遠赴布袋鎮，參加嘉義縣政府舉辦的「鱻味四溢嘉香傳承-創意虱目魚料理比賽」，二人在師生組以指定料理「豆酥虱目魚肚」、私房料理「私房鼓香鮮蚵虱魚」，技壓群雄，贏得冠軍寶座。

聖母醫護管理專校餐旅管理科主任吳青華表示，該科不僅經常辦理校內及地方料理比賽，運用在地食材，提升創意美食技能，更鼓勵師生多多參與縣內外專業性的賽事，不斷觀摩切磋，並且開放實習廚房提供練習使用，實際落實培育餐旅人才的目標。

嘉義縣政府這次舉辦「鱻味四溢嘉香傳承-創意虱目魚料理比賽」，對聖母專校餐旅管理科師生而言，是很好的歷練與挑戰，立即把握機會組隊參加。26日在布袋鎮新塭嘉應廟前廣場的比賽中，共有12組好手同台競技，隊伍來自宜蘭、台中、高雄及地主嘉義等縣市。

各隊經過90分鐘激烈比賽，現場製作兩道菜餚。不僅王志榮與陳鈺茹，在師生組奪冠，另一位主廚教師陳宗顯，所製作的私房料理「私房蘿蔔虱目魚」，也引起高度的注目，嘉義縣長張花冠，對於他能利用當地食材，透過巧思製作出色香味俱佳的美食料理，讚不絕口，當場品嚐後，與陳老師討論起該道菜餚與廚藝。

賽後，當地養殖業者也與聖母專校3位專業技術教師腦力激盪，共同討論如何透過創意料理，將虱目魚產品有效推廣出去。

中國時報【馮景青╱陳大任報導】

年節假期是糖果餅乾旺季，以水果發展的零食不但口味變化多，喜好的消費者年齡層更廣，宜蘭食品因應此趨勢，今年在熱銷20多年的雪？月系列，推出草莓全新口味，並以個人化的包裝切入市場。

宜蘭食品表示，雪？月已行銷20多年，與旺旺仙貝、厚燒海苔是目前3大主力商品。雪？月特色就在於其上的糖霜，帶點微甜襯著米香，另款醬味的商品是在製程中沾過醬油，色澤較沈，與表層糖霜一甜一鹹的搭配，也很愛歡迎。

新上市的雪？月草莓口味，表層糖霜為草莓口味，製作方式一樣承襲使用100%優質好米，非油炸、無防腐劑、無反式脂肪，訴求自然、清新、米香、清甜的好味道。並為超商通路開發2枚×8袋輕便包，售價30元，同步在全家便利商店、萊爾富、OK超商推出優惠活動。

全家便利商店表示，水果口味的零食比例逐年擴大，除了單純水果風味外，近年更有結合健康概念的商品，例如日本無糖蘋果糖，每顆熱量只有8大卡；微達甘蔗纖維機能餅乾則訴求每包的膳食纖維相當於153g高麗菜、111g綠蘆筍。

全家便利商店即日起至2月19日推出旺旺品牌周，享有第2件5.8折；OK超商與萊爾富即日起推出25元嘗鮮價。宜蘭食品並加碼提供500元禮券的抽獎活動，在OK超商、萊爾富購買雪？月草莓口味的消費者，可上官網http://www.wanthome.com.tw/events/senbei/登錄發票，每周各有5名中獎機會，連抽4次，共40名幸運者能獲得。

　　今(2013)年西洋情人節恰巧是農曆大年初五，錯開與家人圍爐的除夕至初二期間，並且處於長假中段，還有假期可「Fun」，因此許多情侶計畫把握時光好好「羅曼蒂克」一下。而積極衝刺春節圍爐業績的飯店業者，不忘釋出情人節大餐、住房專案，打算在過年期間，一網撈盡一般家庭與戀人們的荷包。

　　為了搶攻西洋情人節商機，台北國賓大飯店各餐廳將於2月14日當天端出戀人幸福美饌，包含ahmicafé的海陸套餐、明園西餐廳的自助饗宴，每客1,000大洋可搞定，現場並有專業薩克斯風樂手與吉他手演奏浪漫音樂增溫。同時2月13日至17日祭出「愛久久情人住房專案」，升等尊榮房優惠價5,998元。

　　台北寒舍艾美酒店與風靡全球的彩妝品牌Giorgio Armani，首度合作「好萊塢情人夜」。凡於2月14日晚間前往探索廚房用餐，不只可體驗每位1,680元的美食饗宴，並可獲得好萊塢明星愛用的Giorgio Armani奢華體驗禮。自2月1日起，巧克光廊也將推出充滿「甜蜜」的限定棒棒糖，每款100元。

　　「食」在令人驚艷的尚有台北喜來登大飯店，安東廳主打法式愛情套餐，十二廚自助餐以多款異國佳餚攻陷戀人的味蕾，每人最低1,390元起，選購指定餐點，將送出CHIC CHOC花色指甲油，安東廳再加贈馬卡龍禮盒。2月14日至17日，「情定一生」住房專案限量20間，每晚下探6,999元起。

　　走奢華路線的維多麗亞酒店，將於2月14日當晚端出搭配葡萄酒的義式星級料理與頂級牛排餐組合，各種海味、龍蝦、澳洲和牛全在主廚菜單上，每客最低6,000元起。維多麗亞酒店表示，今年特別設計「丘比特馬卡龍」禮盒，每盒10入，再贈5款茶包，原價1,080元，特價千元有找，只要880元。

　　台北凱撒大飯店咖啡園西式自助餐、王朝餐廳也於情人節當天，端出「食」分浪漫的餐點，每人最低899元起，單筆消費滿3,000元或5,000元，並可抽iPhone 5、墾丁凱撒大飯店景觀客房住宿券。香格里拉台南遠東大飯店的醉月樓、遠東Café、尚酒吧好料全出籠，戀人餐點最低1,000元起，並有機會獲得免費馬卡龍。

中國時報【黃麗如╱台北報導】

為了刺激民眾到遊樂園觀光，交通部觀光局整合全台主題樂園，推出「早鳥100歡樂百分百」活動，即日起至2/9日每天前100名入任何遊樂園的國小學生只要搭配1位大人，小學生可以100元購得入園門票，以門票599的劍湖山來計算，讓家長現省499元。

長達1個月的寒假以及連續9天的春節假期，全台遊樂園推出多樣活動，劍湖山世界打造亞洲首座維京海盜樂園的小威？海盜村，即日起至1/31凡設籍雲嘉鄉親憑身分證正本，即可以399元入場。

西湖渡假村於2/1~2/24推出安徒生童話夢想節，以美人魚故事為主題，過年期間每日前1000名入園遊客可獲開運紅包。九族櫻花祭於2/1日登場，花季期間門票特價580元（原價780元），夜櫻午後票450元，再送日月潭纜車來回搭乘。六福村推出過年期間身高120公分以下的幼童免費（原價499元），小人國全票打85折。

台灣觀光遊樂區協會提醒，過年期間慎選替代道路避開塞車，以遊樂園集中的南投為例，可選擇較少車流的國道6號國姓交流道下前往各個園區，沿線可以參加泰雅度假村的原住民新年、再去中台禪寺祈福、然後轉往九族文化村、日月潭等風景區。全國遊樂園優惠可上網www.themeparks.net.tw或洽24小時免付費熱線0800-011765查詢。

即將進入小龍年，各式應景又有吉祥寓意的應景春花也同來報到！臺北花卉批發市場特別分兩階段延長營業時間，第一波自1月29日起至2月4日，每日營業時間為凌晨4點至下午3點，第二波自2月5日起至2月9日，24小時全程不打烊，以便利民眾採購花卉迎新春。

年節應景盆栽不外乎講究好彩頭、平安、吉祥、花開富貴、開運竹、旺旺來。如好采頭的限定的櫻桃蘿蔔，透過亮麗的紅色帶來好兆頭，亦可搭配觀賞鳳梨等組合花禮，適合放在玄關或是辦公櫃檯，往來都能沾染新年好兆頭；鳳梨花代表著好運旺來，是春節不能少的吉祥花禮，而鳳梨花色有紅、紫、黃色等可供挑選。

而虎頭蘭是春節限定蘭花商品之一，依據花型可分為大花、中花、小花，色彩上主要為紅與黃兩大主色，象徵著新年虎虎生風；金桔黃橙橙的果實，象徵豐收以及黃金滿屋，同時還具有食用的用途，寒冷的天氣裡隨時都能來杯熱騰騰的金桔茶。另外，帶有開運與招財涵意的開運竹、金錢樹、黃金萬兩等也是不能少的盆栽商品，綠意盎然的盆栽中別上喜氣的金紅色緞帶，更帶興旺的祝福。

除了公司往來送禮，春節前餽贈親朋好友花禮可也不能少，送禮不二選擇-「蝴蝶蘭」有幸福到來意涵，大方高貴、觀賞價值又高；延年益壽的「壽菊」、吉祥如意的「多花菊」、幸運的「長壽花」、貴人到來的「仙客來」、多子孫的「麗格海棠」等開花類盆栽，除了在居家環境中增添雅致高貴又大方的氣息外，在繽紛的花禮組合下更能帶來心靈的愉悅，是祝福闔家團圓的常備花禮。另外還有百合、菊花、劍蘭等好運鮮切花等。

奧萬大的楓紅熱鬧謝幕了，你知道是誰緊接著上場嗎？那就是火紅的山櫻花。奧萬大累積多年對櫻花物候的觀測，推測今年最佳的賞櫻日期在下旬到二月下旬，想在緋紅櫻花樹下來個浪漫饗宴，動作要快喔！

南投林管處長劉福成表示，奧萬大曾利用無線感測網路、網路攝影機及無線傳輸技術，進行楓葉變色之監測，發展物候監測系統良好，現在將多年經驗利用於櫻花上，推測出今年奧萬大山櫻花（花瓣單瓣）最美時間在下旬至二月上旬，綻放櫻花美景是不等人的，趕緊呼朋引伴排定假期，一起來奧萬大享受櫻花樹下的浪漫饗宴。

提醒預定前往賞櫻的遊客，奧萬大國家森林遊樂區為中海拔一千二百~一千六百公尺，日夜溫差大，請攜帶禦寒衣物。另為因應一○二年農曆春節連續九天假期，除夕（二月九日）當天進行園區環境清潔維護工作，休園一天，小年夜（二月八日）不開放住宿；大年初一（十日）上午八十起正常營運。